A Saphire a szilárd, gáz és folyékony halmazállapotú alapanyagokat használja fel a bioenergia termeléshez. A Saphire elsősorban biomassza vagy biogáz tüzelésű kogenerációs erőművekben érdekelt. A biogáz kogenerációs erőműben a biogáz növényi és állati eredetű (pl. trágya) hulladék anyagokból, kommunális hulladékból (pl. szennyvíziszap), de gyakran mezőgazdasági hulladékokkal keverve, fermentációs eljárás során termelődik. Biogáz által meghajtott gázmotorok elektromos áramot és hőt termelnek és a megtermelt áram a kötelező átvételi áron az áramszolgáltatónak kerül értékesítésre.
A biogáz projektek általában 1 MW-nál nagyobb kapacitásúak.
A Saphire csak alkalomszerűen ruház be bioenergia projektekbe, annak ellenére, hogy a bioenergia társaságunk üzleti stratégiájának része.
